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Das Klinikum Itzehoe ist ein Krankenhaus in Itzehoe. Es ist eines der größten Krankenhäuser in Schleswig-Holstein und akademisches Lehrkrankenhaus der Christian-Albrechts-Universität Kiel, der Universität zu Lübeck sowie der Universität Hamburg. Das Klinikum ist mit mehr als 2400 Mitarbeitern der größte Arbeitgeber im Kreis Steinburg; es beschäftigt 300 Ärzte und 840 Mitarbeiter im Pflegebereich (2019). Das Klinikum ist Mitglied des schleswig-holsteinischen Krankenhausverbundes 6K. Träger des Klinikums ist ein Zweckverband des Kreises Steinburg und der Stadt Itzehoe. Ärzte des Klinikums besetzen ein Notarzteinsatzfahrzeug des Kreises Steinburg. Pro Jahr werden im Klinikum 31.000 Patienten stationär und 46.000 ambulant behandelt (2020). Der Umsatz lag zuletzt bei rund 145 Millionen Euro.

Der Sieversbek oder Sieversbach ist ein (indirektes) rechtes Nebengewässer der Stör in Itzehoe und Heiligenstedten. Der Sieversbek beginnt südlich des ehemaligen Ortskerns des Itzehoer Ortsteils Edendorf nordöstlich der (großen) Edendorfer Tonkuhle. Diese durchfließt er und verlässt sie verrohrt Richtung Südwesten. An der nach ihm benannten Straße Sieversbek ist er zu einer Teichkette aufgestaut; unterhalb der Straße durchfließt er ein weiteres Regenrückhaltebecken und fließt dann entlang des Neubaugebietes Sieversbek weiter nach Südsüdwesten. Das Gebiet der Stadt Itzehoe verlässt er dann unter der Bundesautobahn 23 hindurch Richtung Westsüdwesten. In Heiligenstedten mündete er bis Mitte des 20. Jahrhunderts fast an der nördlichsten Stelle des Störknies über das Herrschaftliche Siel in die Stör. Ende der 1950er Jahre wurde zur Entlastung der Ost-West-Graben bis zur Moorwettern geschaffen, aus der das Wasser über ein Schöpfwerk in die Stör mündet. Da die über das Herrschaftliche Siel abfließenden Wassermengen nur noch gering waren, verschlickte das Siel störseitig, so dass der Sieversbek mittlerweile nur noch über den Ost-West-Graben und die Moorwettern abfließt.

Die Edendorfer Tonkuhle im Itzehoer Stadtteil Edendorf ist ein Tagebaurestsee. Da es mehrere Tonkuhlen in Edendorf gibt, wird sie zur Abgrenzung von den kleineren auch als große Edendorfer Tonkuhle bezeichnet. Nach dem Abbau von Ton Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts füllte sich die Grube mit Wasser und wurde später als Grünanlage hergerichtet. Heute wird das Gewässer auch als Angelgewässer vom SAV Itzehoe genutzt.

Die Itzehoer Versicherung/Brandgilde von 1691 VVaG ist ein Versicherungsverein auf Gegenseitigkeit im privaten, gewerblichen und landwirtschaftlichen Bereich mit Hauptsitz in Itzehoe.

Das Sophie-Scholl-Gymnasium (SSG) ist ein Gymnasium des Kreises Steinburg (Schleswig-Holstein) in Itzehoe. Das Gymnasium trägt seit dem Jahr 1994 den Namen der Widerstandskämpferin gegen den Nationalsozialismus, Sophie Scholl. Mit ca. 700 Schülern in 30 Klassen und 60 Lehrkräften ist es eines der größten Gymnasien mit offener Ganztagsschule im Kreis Steinburg. Etwa die Hälfte der Schüler kommt aus dem Umland der Stadt Itzehoe. Das Sophie-Scholl-Gymnasium Itzehoe bildet regelmäßig Referendare in verschiedenen Fachrichtungen aus.

Das Amt Itzehoe-Land ist ein Amt im Kreis Steinburg in Schleswig-Holstein. Der Verwaltungssitz befindet sich in der Stadt Itzehoe, die selbst nicht dem Amt angehört. Das Amt liegt nördlich von Itzehoe und grenzt im Norden an das Amt Schenefeld, im Westen an das Amt Wilstermarsch, im Süden an die Stadt Itzehoe und im Osten an das Amt Kellinghusen.

Der Lehmwohld ist ein 20 ha großer Wald in Itzehoe im Kreis Steinburg in Schleswig-Holstein.

Die Sterling Fluid Systems Gruppe entstand durch Unternehmensübernahmen. Im Jahre 1997 hat die Sterling Muttergesellschaft die damalige SIHI übernommen, zu der damals die Unternehmen SAT (SIHI AnlagenTechnik) und SIHI Berkefeld gehörten. 1999 wurde das amerikanische Unternehmen PCU übernommen. Im Januar 2015 wurde die gesamte SIHI Group B.V. von Flowserve übernommen.

Die St.-Jakobi-Kirche in Itzehoe-Tegelhörn ist eine evangelisch-lutherische Kirche. Im nach dem Krieg neu entstandenen Itzehoer Stadtteil Tegelhörn wurde auch die St.-Jakobi-Kirche gebaut und 1952 eingeweiht. Der weithin sichtbare Glockenturm kam erst 1966 hinzu. Die Kirchengemeinde gehört zur Evangelisch-Lutherischen Kirche in Norddeutschland.

Das Bahnbetriebswerk Itzehoe (Kurzform: Bw Itzehoe) entstand etwa 1890 im Norden des neuen Bahnhofs Itzehoe, nachdem Itzehoe seit 1857 auf der Schiene von Glückstadt erreicht werden konnte und die Strecke bis 1878 nach Heide verlängert worden war. 1889 war die Nebenbahn Itzehoe–Kellinghusen–Wrist eröffnet worden. Zu den Anlagen im Bahnbetriebswerk gehörten unter anderem eine Drehscheibe, ein Ringlokschuppen und ein Wasserturm. Die Lokomotiven erbrachten Leistungen in erster Linie auf der Marschbahn sowie auf den Nebenbahnen nach Wrist, Brunsbüttelkoog Nord und Brunsbüttelkoog Süd. Zur Verfügung standen unter anderem Loks der Baureihe 38, Baureihe 55, Baureihe 57, Baureihe 74 und Baureihe 91. Der Bestand an der Baureihe 38 schrumpfte in der Zeit des Zweiten Weltkriegs. Dafür bekam das Bw Itzehoe Lokomotiven der Baureihe 50, und die Anzahl an Loks der Baureihe 57 nahm zu. Das Zuständigkeitsgebiet änderte sich kaum. Nach Kriegsende zog man die Baureihe 50 wieder ab und ersetzte diese durch Loks der Baureihe 56.2. Ein kurzes Gastspiel gab hier auch die Baureihe 64. Das Bw Itzehoe wurde als selbstständige Dienststelle im Oktober 1959 aufgelöst. Die Lokomotiven und deren Leistungen gingen zum Bw Husum und Bw Neumünster über. Als Außenstelle für diese Betriebswerke blieben die Anlagen in Betrieb. Ende der 1970er und Anfang der 1980er Jahre wurden diese Anlagen abgerissen. Man errichtete eine Tankanlage für Dieseltriebfahrzeuge und Abstellgleise, wo sich einst das Bw befand. Im Juli 2017 war die Tankanlage nicht mehr vorhanden.

Das Sozialgericht Itzehoe ist ein Gericht der Sozialgerichtsbarkeit. Es ist eines von vier Sozialgerichten in Schleswig-Holstein.

Die Kammer von Warringholz Kreis Steinburg in Schleswig-Holstein, entstand zwischen 3600 und 3200 v. Chr. als Megalithanlage der Trichterbecherkultur (TBK). Die rechteckige Steinkammer ist ein erweiterter Dolmen mit ursprünglich vier Tragsteinen (Orthostaten) und vier Decksteinen und war auf einer etwa einen halben Meter hohen, aus der angrenzenden Niederung weithin sichtbaren Sandkuppe errichtet worden. Ihr Innenraum maß 3,5 m in der Länge und 1,2 m in der Breite. Als Nachbestattungen einer späteren Zeitstufe fanden sich in der Kammer Beigaben der Einzelgrabkultur (2800 bis 2300 v. Chr.; hier: Untergrabzeit). In der älteren Nordischen Bronzezeit wurde neben dem Dolmen eine Baumsargbestattung vorgenommen, die anschließend zu einer Überhügelung des gesamten Ensembles mit einer Höhe von 1,2 m und einem Durchmesser von etwa 25,0 m führte. Im östlichen Teil des Grabhügels waren in der Periode V der Nordischen Bronzezeit zusätzlich zwei Urnenbestattungen eingebracht worden. Da der Landwirt seinen Acker frei haben wollte, wurde die Anlage auf Initiative von Günther Haseloff (1912–1990), der die wissenschaftliche Untersuchung 1938 in Warringholz leitete, umgesetzt und zur Anschauung am Galgenberg in Itzehoe aufgestellt. Die Anordnung der Steine ist dem Original nachempfunden.