Gasthausbrauerei Felsenkeller (Weimar)
Gasthausbrauerei Felsenkeller in Weimar in der Humboldtstraße 37 führt seit 2005 wieder die Marke Deinhardtbräu. Ausgeschänkt werden die Sorten Pils, Dunkles, Erntebier, Sommerbier, Bock und Honigbräu. Es befinden sich zwei Sudkesselanlagen im Gastraum. Auch ein Freisitz bzw. Wintergarten ist vorhanden. Der Felsenkeller gehörte ursprünglich der Stadt seit 1797 und ging durch Kauf an den Apoldaer Brauereibesitzer Johann Ludwig Deinhardt (1833–1900) am 22. August 1875 in Familienbesitz über. Seit 1792 existieren ihre Gewölbe. Ludwig Deinhardt erwarb neben der Weimarer Stadtbrauerei zugleich die vor der Stadt liegenden Felsenkeller, wo das Bier gelagert und in kleineren Mengen auch gebraut wurde. Der Felsenkeller wurde 1841 technisch ausgebaut und modernisiert. Der Felsenkeller wurde am 1. Juli 1991 an den Enkel von Fritz Deinhardt (1895–1970), Gerd Hilbert (1940– ) verkauft.Die Gasthofbrauerei Felsenkeller steht auf der Liste aktiver Brauereien in Deutschland und der Liste der Kulturdenkmale in Weimar (Einzeldenkmale). Umfassend wurde Ehringsdorfer Travertin als Baumaterial verwendet.
Auszug des Wikipedia-Artikels Gasthausbrauerei Felsenkeller (Weimar) (Lizenz: CC BY-SA 3.0, Autoren, Bildmaterial).Gasthausbrauerei Felsenkeller (Weimar)
Humboldtstraße,
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Geographische Koordinaten (GPS)
Breitengrad | Längengrad |
---|---|
N 50.97236 ° | E 11.32008 ° |
Adresse
Felsenkeller
Humboldtstraße 37
99423 , Westvorstadt
Thüringen, Deutschland
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