Edeka Minden-Hannover (Eigenschreibweise EDEKA Minden-Hannover) ist eine Regionalgesellschaft innerhalb des Edeka-Verbunds. Als solche ist die Gesellschaft ein Großhändler und für einen optimal koordinierten Einkauf, Vermarktung der Produkte, effiziente Logistik, Entwicklung von neuen Standorten bis hin zu rückwärtigen Prozessen, wie z. B. Personalentwicklung, Personal- und Rechnungswesen zuständig. Neben der Betreuung der selbstständigen Einzelhändler betreibt Edeka Minden-Hannover auch Verbrauchermärkte und Abholgroßmärkte der Marke „MIOS C+C“ in Eigenregie. Darüber hinaus gehören auch Produktionsbetriebe (Schäfer’s und Bauerngut) und weitere Unternehmen zur Gesellschaft. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der ostwestfälischen Stadt Minden und beschäftigte zum Ende 2019 29.093 Mitarbeiter im Unternehmensverbund. Das Gebiet der Gesellschaft erstreckt sich auf Ostwestfalen, Niedersachsen, Bremen, Sachsen-Anhalt über Berlin bis nach Brandenburg, also von der niederländischen bis zur polnischen Grenze der Bundesrepublik Deutschland. Als genossenschaftlich organisierter Verbund sind die Edeka-Kaufleute die Besitzer der Regionalgesellschaft Edeka Minden-Hannover.