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SchokoMuseum Wien

Gegründet 2001Liesing (Wien)Museum in WienSchokoladenmuseum
Chocolate Museum Heindl 1
Chocolate Museum Heindl 1

Das von der Confiserie Heindl seit 2001 betriebene SchokoMuseum im 23. Wiener Gemeindebezirk Liesing zeigt 3000 Jahre Geschichte der Schokolade, von den Xocolatl der Olmeken bis zur heutigen Praline. Es erklärt auch den Anbau, die verschiedenen Sorten und Rezepturen der Schokolade und ermöglicht einen Blick in die laufende Produktion. Das Museum hat die Form eines klassischen Museums mit Exponaten und Bildern sowie Verkostungsmöglichkeit verschiedener Rohschokoladen und anschließendem Blick in die laufende Produktion. Alle Verarbeitungsschritte von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladengrundmasse werden erläutert: Anbau, Ernte, Fermentation, Trocknung, Lagerung, Reinigung, Röstung, Brechung, Mahlung, Feinwalzung und Conchierung.

Auszug des Wikipedia-Artikels SchokoMuseum Wien (Lizenz: CC BY-SA 3.0, Autoren, Bildmaterial).

SchokoMuseum Wien
Anton-Baumgartner-Straße, Wien KG Inzersdorf (Liesing)

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Geographische Koordinaten (GPS)

Breitengrad Längengrad
N 48.151242 ° E 16.332546 °
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Adresse

Heindl

Anton-Baumgartner-Straße
1230 Wien, KG Inzersdorf (Liesing)
Österreich
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Chocolate Museum Heindl 1
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